金銀花苗在食品保健行業的應用
更新時間：2014-12-03點擊次數：1753次
現代醫學研究表明金銀花苗具有廣泛的抗菌作用，對多種致病菌如金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌、傷寒桿菌、副傷寒桿菌均有一定的抑制作用;對肺炎球菌、腦膜炎雙球菌、綠膿桿菌、結核桿菌亦有抑制作用。金銀花煎液還能與膽固醇結合，減少腸道對膽固醇的吸收，降低血脂，改善冠狀動脈血循環。
藥用部分為花蕾。每年5-6月為花的采收季節。加工貯藏需將花陰干、晾干或曬干。晾曬時可用筷子翻動，嚴防變黑。成品后放入徙內，防受潮、變色和蟲蛀。金銀花性寒，味甘。另外，金銀樹莖枝、葉均可入藥。
金銀花早已是人們喜愛的飲品。金銀花苗泡茶飲，不但味道清香，而且可以解暑熱。有著很好的食療保健作用。
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